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제목 [보도자료]WHO, 이번에는 “햄·소시지 적당한 섭취는 괜찮다.”라고 발표(2015.10.30)
작성자 (사)한국육가공협회 (ip:)
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  • 작성일 2018-07-04
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WHO, 이번에는 “햄·소시지 적당한 섭취는 괜찮다.”라고 발표


□ 세계보건기구(WHO)산하 국제암연구소는(IARC)는 이번에는 적당한 가공육 섭취를 해야 한다는 취지로 발표했다.

□ 국제적으로 보건에 신뢰 있는 기관 IARC에서 신중하지 못한 보도로 우리나라 소비자를 비롯한 세계의 육제품 애용자에게 걱정을 끼친 것은 매우 유감스러운 일임

□ 논리에 부합되는 발표일 경우에는
- 적당한 섭취량 기준 (성장·단계별, 동·서양 등 세부자료)
- 단백질의 중요한 영양학적 기능과 역할
- 우리나라는 햄·소시지에 항암에 좋다는 마늘을 향신료로 사용하는데 그 기능의 효과 등도 언급해야 할 것임

□ 우리 소비자단체는 신중한 사태파악후 조치할 것을 권고했고, 언론기관은 섭취의 과유불급(過猶不及)을 보도한바 있음




첨부파일 보도자료_WHO, 이번에는 “햄·소시지 적당한 섭취는 괜찮다.”라고 발표_한국육가공협회_20151030.pdf , 보도자료(육가공1712).xls
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